Cucina Bolognese: i 4 piatti più amati nel mondo.
La tradizione della migliore cucina bolognese raccontata in 4 piatti: probabilmente pochi, ma abbastanza per darci un’idea di un mondo fatto di sapore e passione.
Bollito misto di carne: 5 consigli per farlo a casa.
Il bollito misto di carne: ecco 5 consigli per non sbagliare, e preparare un bollito “come tradizione vuole”. Scopriamoli insieme.
Tortellini: la pasta, il mito e la storia!
Ispirati dall’ombelico di una dea o di una nobildonna? Nati a Modena o a Bologna? Ecco i tanti miti ispirati dalla storia dei tortellini, fiore all’occhiello dell’Emilia e dell’Italia intera.
Crescente bolognese: una ricetta tutta emiliana
Vuoi preparare la vera Crescente bolognese direttamente a casa tua? Ecco la ricetta, la storia e tutti i consigli utili per una focaccia degna degli antichi fornai di Bologna!
Ragù alla bolognese: 5 consigli per non sbagliare la cottura.
Tutto quello che c’è da sapere per preparare a casa vostra un ragù alla bolognese perfetto, buono quasi quanto l’originale!
