Mortadella: 5 curiosità sul celebre salume emiliano
Adorate anche voi la mortadella? Siete sicuri di conoscere davvero tutto su questa specialità emiliana la cui origine si perde nei secoli? Scopriamolo insieme.
Bollito misto di carne: 5 consigli per farlo a casa.
Il bollito misto di carne: ecco 5 consigli per non sbagliare, e preparare un bollito “come tradizione vuole”. Scopriamoli insieme.
Tortellini: la pasta, il mito e la storia!
Ispirati dall’ombelico di una dea o di una nobildonna? Nati a Modena o a Bologna? Ecco i tanti miti ispirati dalla storia dei tortellini, fiore all’occhiello dell’Emilia e dell’Italia intera.
Crescente bolognese: una ricetta tutta emiliana
Vuoi preparare la vera Crescente bolognese direttamente a casa tua? Ecco la ricetta, la storia e tutti i consigli utili per una focaccia degna degli antichi fornai di Bologna!
Ragù alla bolognese: 5 consigli per non sbagliare la cottura.
Tutto quello che c’è da sapere per preparare a casa vostra un ragù alla bolognese perfetto, buono quasi quanto l’originale!
