Bollito di carne: manzo, lesso e gran bollito misto bolognese.
Quando si parla di bollito di carne, l’equivoco è sempre dietro l’angolo. Scopriamo le differenze tra bollito di manzo, lesso e gran bollito misto.
Cucina Bolognese: i 4 capisaldi della cucina tradizionale.
Perché la cucina bolognese negli anni si è affermata come una delle cucine più apprezzate e conosciute del mondo? Scopriamolo insieme indagandone i punti di forza.
Cotoletta alla milanese: 3 segreti per non sbagliare.
Tutto quello che c’è da sapere sulla ricetta lombarda per eccellenza, conosciuta in tutto il mondo: la famosa cotoletta alla milanese.
Bollito di manzo: ecco la ricetta originale.
Scopriamo insieme la ricetta e i consigli utili per preparare un bollito di manzo perfetto, come tradizione vuole.