Blog Archives - Pagina 4 di 5 - Dal Bolognese

Gran bollito: una storia fatta di sapori antichi.

Dal Bolognese | 22/05/2018 | Blog

Ripercorriamo insieme la lunga e gustosa storia del gran bollito, uno dei piatti tradizionali del Nord Italia più famosi ed apprezzati nel mondo.

Cucina bolognese: le ricette simbolo della tradizione.

Dal Bolognese | 05/04/2018 | Blog

Quante e quali sono le ricette della cucina tradizionale bolognese depositate alla Camera di Commercio della città emiliana? Scopriamolo insieme.

Mario Batali: identikit di una star della buona tradizione.

Dal Bolognese | 16/03/2018 | Blog

Chef, personaggio mediatico famoso in tutto il mondo, grande conoscitore della tradizione culinaria italiana: è Mario Batali, di cui oggi ripercorriamo insieme la carriera.

Marcella Hazan: vita e ricette della cuoca scrittrice.

Dal Bolognese | 08/02/2018 | Blog

Perché Marcella Hazam è considerata una delle massime esperte mondiali di cucina italiana? Com’è iniziata la sua carriera di scrittrice ed insegnante di cucina? Scopriamolo insieme!

Mortadella: 5 curiosità sul celebre salume emiliano

Dal Bolognese | 02/02/2018 | Blog

Adorate anche voi la mortadella? Siete sicuri di conoscere davvero tutto su questa specialità emiliana la cui origine si perde nei secoli? Scopriamolo insieme.

Bollito misto di carne: 5 consigli per farlo a casa.

Dal Bolognese | 18/11/2017 | Blog

Il bollito misto di carne: ecco 5 consigli per non sbagliare, e preparare un bollito “come tradizione vuole”. Scopriamoli insieme.

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