Gran bollito: una storia fatta di sapori antichi.
Ripercorriamo insieme la lunga e gustosa storia del gran bollito, uno dei piatti tradizionali del Nord Italia più famosi ed apprezzati nel mondo.
Cucina bolognese: le ricette simbolo della tradizione.
Quante e quali sono le ricette della cucina tradizionale bolognese depositate alla Camera di Commercio della città emiliana? Scopriamolo insieme.
Mario Batali: identikit di una star della buona tradizione.
Chef, personaggio mediatico famoso in tutto il mondo, grande conoscitore della tradizione culinaria italiana: è Mario Batali, di cui oggi ripercorriamo insieme la carriera.
Marcella Hazan: vita e ricette della cuoca scrittrice.
Perché Marcella Hazam è considerata una delle massime esperte mondiali di cucina italiana? Com’è iniziata la sua carriera di scrittrice ed insegnante di cucina? Scopriamolo insieme!
Mortadella: 5 curiosità sul celebre salume emiliano
Adorate anche voi la mortadella? Siete sicuri di conoscere davvero tutto su questa specialità emiliana la cui origine si perde nei secoli? Scopriamolo insieme.
Bollito misto di carne: 5 consigli per farlo a casa.
Il bollito misto di carne: ecco 5 consigli per non sbagliare, e preparare un bollito “come tradizione vuole”. Scopriamoli insieme.
