Menu | Dal Bolognese, piazza del Popolo 1

Antipasti
Le Paste
Le Carni
Il Pesce
Contorni
Dessert

I nostri salumi vengono serviti con il classico Gnocco Fritto

Gli Antipasti

Prosciutto di Parma D.O.P. 24 mesi

16,00
Culatello di Zibello D.O.P.

26,00
Mozzarella di Bufala D.O.P.

8,00

(125 gr)
Mortadella di Bologna con Pistacchio I.G.P.

15,00
Caprese di Mozzarella di Bufala D.OP. , Pomodoro e Basilico

16,00
Prosciutto “Jamon Joselito Gran Reserva”

50,00

(Tagliato a Mano)
Carpaccio di Black Angus Affumicato con Rucola e Parmigiano

24,00
Alici Fritte Dorate con Pomodoro Marinato al Basilico

23,00
Bresaola di Manzo Wagyu con la Concia di Zucchine

30,00
Paté di Foie Gras d’Anatra con Pan Brioche (40gr)

16,00
Paté di Foie Gras d’Anatra con Pan Brioche (80gr)

25,00
Salmone Scozzese “Orkey Island” con Crème Fraîche

35,00
Carpaccio di Ricciola

30,00
Fiori di Zucca Fritti in Pastella con Bufala e Alici di Sciacca

15,00
Melanzane alla Parmigiana

18,00
Pane Burro e Alici del Cantabrico

22,00

I Prodotti Ittici da Consumare Crudi hanno subìto un Trattamento di Bonifica secondo reg. 853/2004

Le Paste

Le nostre Paste all’uovo sono realizzate tutte in casa

Tagliatelle alla Bolognese

23,00

(Il Classico Ragù di Manzo)
Tagliolini al Ragù di Culatello di Zibello

23,00
Tortellini Bolognesi

25,00

(Burro e Parmigiano, o in Brodo)
Lasagna Verde alla Bolognese

24,00
Maccheroni alla "Checca"

23,00
Tortelloni Verdi con Ricotta e Spinaci

24,00
Riso al Salto Dal Bolognese

23,00

(Con Crema di Parmigiano o Sugo d’Arrosto)
Tagliolini con Calamari, Asparagi e Bottarga

34,00
Tagliatella alla Crudaiola con Burratina di Corato

22,00

Disponiamo di Pasta senza Glutine

Le Carni

Insalata di Manzo Bollito, con Mostarda al Miele

27,00
Costoletta di Vitello alla Milanese

35,00

(Anche Senza Glutine)
Chateaubriand (Min. 2 persone)

90,00

(Servito con Patate Nocciola al Burro e Salsa Bernese)
(Min. 2 persone)
Cotoletta di Vitello alla Bolognese

30,00

(Con Prosciutto e Parmigiano)
Roast Beef all’Inglese con Purè di Patate

26,00
Battuta di Pollastro Bio al Lime con Patate alla Savoiarda

29,00
Ossobuco di Vitella con Risotto alla Milanese

29,00
Polpette al Curry con Riso Basmati

28,00
Tartara di Fassona Piemontese Condita alla “Francese”

28,00
Vitello Tonnato

26,00

I Prodotti Ittici da Consumare Crudi hanno subìto un Trattamento di Bonifica secondo reg. 853/2004

I Dessert

Il Classico Tiramisù

12,00
Marquise al Cioccolato Caraibe

12,00
Millefoglie con Crema Diplomatica e Marasche

12,00
Lemon Tarte

14,00
Tarte Tatin alle Mele con Gelato di Crema

14,00
Tartelletta con Crema Diplomatica e Fragole

14,00
Profitteroles Dal Bolognese

12,00
Frutti di Bosco

15,00
Frutti di Bosco con Gelato

16,00
Insalata di Frutta Fresca

12,00
Gelati Artigianali

10,00
Sorbetti

10,00
Gelatini di Frutta "Lancusi"

30,00

(Per 2 persone)

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Gli Antipasti

Prosciutto di Parma D.O.P. 24 mesi

Culatello di Zibello D.O.P.

Mozzarella di Bufala D.O.P.

Mortadella di Bologna con Pistacchio I.G.P.

Caprese di Mozzarella di Bufala D.OP. , Pomodoro e Basilico

Prosciutto “Jamon Joselito Gran Reserva”

Carpaccio di Black Angus Affumicato con Rucola e Parmigiano

Alici Fritte Dorate con Pomodoro Marinato al Basilico

Bresaola di Manzo Wagyu con la Concia di Zucchine

Paté di Foie Gras d’Anatra con Pan Brioche (40gr)

Paté di Foie Gras d’Anatra con Pan Brioche (80gr)

Salmone Scozzese “Orkey Island” con Crème Fraîche

Carpaccio di Ricciola

Fiori di Zucca Fritti in Pastella con Bufala e Alici di Sciacca

Melanzane alla Parmigiana

Pane Burro e Alici del Cantabrico

Le Paste

Le nostre Paste all’uovo sono realizzate tutte in casa

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliolini al Ragù di Culatello di Zibello

Tortellini Bolognesi

Lasagna Verde alla Bolognese

Maccheroni alla "Checca"

Tortelloni Verdi con Ricotta e Spinaci

Riso al Salto Dal Bolognese

Tagliolini con Calamari, Asparagi e Bottarga

Tagliatella alla Crudaiola con Burratina di Corato

Le Carni

Insalata di Manzo Bollito, con Mostarda al Miele

Costoletta di Vitello alla Milanese

Chateaubriand (Min. 2 persone)

Cotoletta di Vitello alla Bolognese

Roast Beef all’Inglese con Purè di Patate

Battuta di Pollastro Bio al Lime con Patate alla Savoiarda

Ossobuco di Vitella con Risotto alla Milanese

Polpette al Curry con Riso Basmati

Tartara di Fassona Piemontese Condita alla “Francese”

Vitello Tonnato

Dal Mare

Gamberi al Curry e Riso Basmati

Tartare di Tonno Rosso, Mela Smith, Cetriolo e Guacamole

Spigola al Sale

Frittura di Calamari, Gamberi e Carciofi

Insalata di Gamberi con Avocado in Salsa Rosa

Filetto di Branzino alla Piastra, con Fagiolini, Patate e Pomodorini

Astice alla Catalana

I Contorni

Misticanza di Campo

Insalata di Finocchi, con Arance e Olive

Verdura di Stagione

Purè di Patate

Patate Arrosto

Fagiolini alla Menta e Peperoncino

Asparagi al Vapore

I Dessert

Il Classico Tiramisù

Marquise al Cioccolato Caraibe

Millefoglie con Crema Diplomatica e Marasche

Lemon Tarte

Tarte Tatin alle Mele con Gelato di Crema

Tartelletta con Crema Diplomatica e Fragole

Profitteroles Dal Bolognese

Frutti di Bosco

Frutti di Bosco con Gelato

Insalata di Frutta Fresca

Gelati Artigianali

Sorbetti

Gelatini di Frutta "Lancusi"